Isola Polvese

Dal 2016 gestiamo l’Isola Polvese, la maggiore delle tre isole del Lago Trasimeno, estesa per circa 75 ettari e segnata da una storia lunga, documentata almeno dall’alto medioevo. Nel tempo l’isola ha conosciuto una forte vocazione agricola, religiosa e insediativa, prima di attraversare fasi di declino e successiva valorizzazione come bene pubblico di pregio ambientale e paesaggistico.
Dal 2019 la gestione delle attività agrico- le e agrituristiche è affidata a Pane Olio, dentro un modello che tiene insieme ospitalità, produzione e sostenibilità. L’uliveto biologico di circa 40 ettari, insieme alle strutture ricettive e di servizio presenti sull’isola, rappresenta uno degli elementi centrali del progetto. Abbiamo scelto di lavorare qui perché l’Isola rende possibile una visione complessa ma coerente: valorizzare un patrimonio pubblico gene- rarando tutela ambientale, economia di qualità e impatto territoriale duraturo.